Pürüzsüz Bir Cilt İçin

Beta karoten karaciğerde depolanan ve ihtiyaç duyulduğu zaman A vitaminine dönüşen maddedir. A vitamini de pürüzsüz ve sağlıklı bir cilt için gerekli ve en önemli vitaminlerden birisidir. Sizde sağlıklı ve pürüzsüz bir cilt istiyorsanız beta karoten maddesini en çok bulunduran havuç, ıspanak ve maydanozla hazırladığım bu içeceği mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler
•    2 adet havuç
•    1 adet salatalık
•    1 demet maydanoz
•    1 avuç dolusu ıspanak
Yapılışı
1.   Sırasıyla salatalık, maydanoz ve ıspanakların katı meyva sıkacağında sularını sıkın.
2.   Havucun suyunu da sıktıktan sonra hepsini bir karıştırın.
3.   Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Erikli Smoothie

Potasyum ve magnezyum minerali açısından zengin erik, karaciğer, böbrek, kalp ve romatizma hastaları tarafından bolca tüketilmesi gereken meyvelerden birisi olmasının yanı sıra sindirim sistemi bozukluklarına da iyi geliyor. Sizde sağlığınıza önem verenlerdenseniz bu sağlıklı meyveyi tek tek tüketebileceğiniz gibi bu Erikli Smoothie tarifimdeki gibi serin ve lezzetli bir içeceğe dönüştürerek de tüketebilirsiniz.

Malzemeler
•    ½ su bardağı toz şeker
•    3 su bardağı kefir
•    12 adet erik
•    4 su bardağı su
Yapılışı
1.  Bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın.
2.  Erikleri ikiye bölüp içine atın.
3.  Erikler yumuşayınca çekirdeklerini çıkarıp el blenderı ile püre haline getirin.
4.  Kefir ve kaynamış erik suyundan 1 su bardağı ekleyip tekrar blenderdan geçirin.
5.  Hazırladığınız karışımı bardaklara paylaştırın.

Afiyet olsun.Afiyet olsun.

Portakal Şerbeti

İçeriğindeki bol C vitaminiyle çok sağlıklı meyvelerden portakal hoş kokusu ve lezzetiyle sizinde favori meyveleriniz arasındaysa portakal lezzetiyle serinleyeceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler
•    1 litre taze portakal suyu
•    300 gr toz şeker
•    7 adet portakal
•    2 litre su
Yapılışı
1.   Portakalları küçük parçalar halinde doğrayın.
2.   Üzerine toz şekeri ilave edip iyice ezin.
3.   Portakal suyunu ve suyu ilave ettikten sonra bir kapta 8 saat bekletin.
4.   Bekleme süresinden sonra tencereye alıp kısık ateşte kaynatın ve ocaktan alın.
5.   Soğudukran sonra süzerek servis edin.

Afiyet olsun.Afiyet olsun.

Ev Yapımı Boza Tarifi

Çocukluğumun soğuk kış gecelerinde Bozaaa diye bağıran seyyar satıcılar vardı, her güzel şey gibi onlar da tarih oldu zamanla. Bu yüzden benim de sizlere kapımıza kadar gelen Bozalar yerine ev yapımı Boza tarifini sunmak istiyorum. İşte nefis Boza tarifi:

Malzemeler
•    2 bardak bulgur
•    21 bardak su
•    2 çorba kaşığı un
•    ½  bardak yoğurt
•    ½ tatlı kaşığı kuru maya
•    2,5 çorba kaşığı şeker
•    ½ çorba kaşığı vanilya
•    2 çorba kaşığı tarçın
Yapılışı
1.    Bulguru büyük bir tencereye koyun ve 12 bardak su ilave ederek üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 gece bekletin.
2.    Kısık ateşte 2 saat pişirdikten sonra mutfak robotuna koyup çekin.
3.    Çektiğiniz karışımı birde süzgeçten geçirin ve buzdolabına koyun.
4.    Süzgecin üzerinde kalan bulgurları yeniden tencereye koyun.
5.    8 bardak su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin.
6.    Süzgeçten geçirip buzdolabına koyun.
7.    Unu küçük bir tencereye koyup üzerine 2/3 bardak su ekleyin.
8.    Kısık bir ocakta sürekli karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin.
9.    Ateşten alın ve içine 2 çorba kaşığı şeker koyun.
10.  Eriyinceye dek karıştırıp, ılıyınca içine yoğurt katın.
11.  Mayayı ¼ bardak ılık suda ezerek 5 dk. bekletin ve yoğurt karışımına ekleyin.
12.  Oda sıcaklığında (Ilık ortamda)  30 dk. bekletin.
13.  Mayalı karışımı ezilmiş bulgura ekleyin ve oda sıcaklığında yaklaşık 1-2 gün bekletin.
14.  Beklerken ara ara karıştırın. Aynı zamanda vanilya ve kalan şekeri de ekleyip şeker iyice eriyinceye kadar da karıştırın.
15.  Daha sonra tarçınla servis yapın.

Afiyet olsun.Afiyet olsun.

Tarçınlı Armut Suyu

Sağlıklı serinliğin diğer adına da Tarçınlı Armut Suyu diyebiliriz. Çünkü hoş kokulu ve lezzetli bu içecek kansızlığa, vereme, beyin yorgunluğu çekenlere iyi gelmekle kalmıyor aynı zamanda vücuttaki toksinleri atmanıza yardımcı oluyor ve işte size pratik tarifi…

Malzemeler
•    4 adet armut
•    ½ tatlı kaşığı tarçın
•    1 adet portakal
Yapılışı
1.   Armutları temizleyip kabuklarıyla birlikte 4’e bölün.
2.   Portakalın kabupunu soyun ve armnutlarla birlikte meyva sıkacağından geçirin.
3.   İçine tarçını ekleyip karıştırdıktan sonra servis edin.

Afiyet olsun. Afiyet olsun.

Tarçınlı Elma Suyu

Günde 1 bardak elma suyu ile kalp ve damar sağlığınızı koruyabilir ve aynı zamanda kandaki kolestrol oranınızı düşürebilirsiniz. Elma suyunu ise dışardan satın almak yerine benim tarifimle doğal yöntemlerle hazırlayıp tarçınla lezzetlendirerek afiyetle içebilirsiniz.:)

Malzemeler
•    3 adet elma
•    1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
1.    Katı meyva sıkacağında elmaların suyunu çıkarın.
2.    Ve çıkan özsuyu sos tenceresinde ısıtın.
3.    İyice ısındığanda tarçını ilave edip ocaktan alın.
4.    Sıcak yada soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun.Afiyet olsun.

Nar Suyu

Her meyvenin ayrı bir lezzeti olduğu gibi, ayrı şifai özellikleri vardır. Nar ise güçlü bir antioksidan olmasıyla genç ve sağlıklı kalmanın en doğal kaynağıdır. Sizde sağlığınıza ve gençliğinize önem veriyorsanız tarifini paylaştığım bu Nar Suyunu sıkça tüketmelisiniz…

Malzemeler
•    2 su bardağı su
•    1 kg şeker
•    ½ adet limon suyu
•    2 kg nar
Yapılışı
1.  Narları temizleyin ve bir tencereye alın.
2.  Üzerine suyunu ilave edip kaynatın.
3.  Kaynadıktan sonra tel süzgeçten ezerek geçirin.
4.  Hazırladığınız nar suyuna şeker ilave edip tekrar kaynatın.
5.  Limon suyunu da ilave ettikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6.  Soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.Afiyet olsun.

Limonlu Nane Şerbeti

Çocuklarınıza da güvenle içirebileceğiniz, yaz günlerinde içinizi serinletecek içecek tarifleri mi arıyorsunuz? O halde en sağlıklı içecekler arasında yer alan şerbet çeşitlerinden Limonlu Nane Şerbetini denemelisiniz. Buzdolabından eksik etmeyeceğiniz nefis bir şerbet tarifi daha..

Malzemeler
•    4 adet limonun suyu
•    10 dal taze nane
•    200 gr. toz şeker
•    2 lt su
•    1 yemek kaşığı bal
•    3 adet karanfil
Yapılışı
1.    Su hariç tüm malzemeleri kapalı bir kap içerisinde çalkalayarak 8 saat bekletin.
2.    Daha sonra suyu ekleyerek kaynatın.
2.    Soğuduktan sonra süzerek servis edin.

Afiyet olsun.Afiyet olsun.

Yağ Yakıcı İçecek (Yag Yakmaya Birebir)

Fazla kilo aldım diye üzülmeyin. Çünkü sırada Yağ Yakıcı bir tarifim var. Domatesle hazırladığım bu içeceği içerek hem fazla yağlarınızdan kurtulabilir hemde lezzetli serinliğin tadını çıkarabilirsiniz.

Malzemeler
•    2 adet domates
•    2 yemek kaşığı balzamik sirke
•    1 adet limonun suyu
•    1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
1.    Domateslerin kabuklarını soyun ve 4 ‘e bölün.
2.    Domatesleri el blender inde iyice ezin.
3.    Üzerine sirke, limon suyu ve toz kırmızı biber ekleyip iyice karıştırın.
4.    Buzdolabında soğutun.
5.    Soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Arzu ederseniz içerisine kereviz sapı ekleyerek hazırlayabilirsiniz.Afiyet olsun.

Çilekli Milkshake

Yaz aylarında imdadımıza yetişen soğuk yiyecek ve içecekler içimizi rahatlatırlar. Bunlardan biride dondurma ve dondurma ile yapılan tariflerdir. Bu tarifile, dışarıdan satın aldığınız milkshakei evinizde de yapabilir ve sıcak yaz günlerini Çilekli Milkshakein serin tadıyla geçirebilirsiniz.

Malzemeler
•    400 gr. çilek
•    1 çay bardağı soğuk süt
•    300 gr. vanilyalı dondurma
•    1 yemek kaşığı pudra şekeri
•    1 paket vanilya
Yapılışı
1.    Çilek, pudra şeker ve vanilyayı blender’dan geçirerek püre haline getirip, süt ve dondurmayı ilave ederek tekrar karıştırın.
2.    Karışımı bardaklara paylaştırıp üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.Afiyet olsun.