Ispanaklı Krep

Sabah kahvaltılarının yumuşak ve renkli lezzetleridir krepler. Sevdiğiniz bütün meyve ve sebzelerle tatlı yada tuzlu birçok alternatifi olan bu lezzetlerden biriside ıspanaklı bu tarif... Vücut direncini artırmak başta olmak üzere sağlığa birçok faydası olan ıspanağı, bu tarifin içinde daha çok beğenerek ve severek yiyeceksiniz.

Malzemeler
•    1 adet yumurta
•    1 su bardağı un
•    1 su bardağı süt
•    Tuz
İç Harcı İçin
•    ½ kg ıspanak
•    Beyaz peynir
•    1 kuru soğan
•    1 yemek kaşığı salça
•    1 yemek kaşığı margarin
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kırmızı pul biber
Yapılışı
•    Ispanakları bir tencerede kısık ateşle haşladıktan sonra süzün.
•    Soğanları küp şeklinde doğrayın.
•    1 yemek kaşığı margarini tavada eritin küp şeklinde doğradığınız soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin.
•    Daha sonra üzerine salçayı ve süzdüğünüz ıspanakları ekleyerek 3-4 dakika kavurun ve ocağı kapatın.
•    Geniş ve derin bir kasede unu hiç topak kalmayacak şekilde sütle ezin.
•    Yumurta ve tuzu ekleyerek karışım kek hamurundan daha akışkan olana kadar çırpın.
•    Tavaya 1 çay kaşığı margarin koyup eritin.
•    Hazırladığınız krep hamurundan bir kepçe alıp tavaya iyice yayın.
•    Her iki tarafıda iyice piştikten sonra servis tabağına alın.
•    Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.
•    Krepler hazır olduğunda ıspanaklı harcı ortalarına koyun ve harcın üzerine peynirleri yayın.
•    Harçı koyduğunuz krepleri yuvarlak şekilde katlayarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Arzu ederseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyerek 2-3 dakika fırında pişirip servis edebilirsiniz.

Muzlu Krep

Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi krepleri, mevsim meyveleriyle birleştirip hafif tatlılar yaratmak en sevdiğim tariflerdendir. Bizim evde çok sevilen, tamamen hayal gücünüze ve damak zevkinize göre çeşitlendirebileceğiniz o lezzetlerden biri de, işte bu Muzlu Kreptir.

Malzemeler
•    1 su bardağı süt
•    2 yumurta
•    1 paket vanilya
•    1 su bardağı un
•    1.5 çay bardağı toz şeker
•    İçerisine, 3 muz
Üzeri İçin
•    Süzme çiçek balı
•    Pudra şekeri
Yapılışı
1.   Yumurta, tozşeker, vanilya, un ve sütü mikserle çırpın.
2.   Teflon tavayı hafifçe yağlayın ve krep hamurundan 1 kepçe kadarını tavaya dökün.
3.   İki tarafınıda hafif kızarıncaya kadar pişirin.
4.   Hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.
5.   Kreplerin üzerlerine bal döküp ve aralarına muz dilimleri yerleştirerek servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    İsteğe göre üzerinde çikolata sosu dökebilir ve hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

Çikolatalı Ve Muzlu Krep

Yaklaşan oruçla beraber sahurda ne yapıcam telaşına düştüyseniz bu tarifim size belki fikir verebilir… Sahurda yemek yeyip direkt yatacağımız için tansiyon sorunları ortaya çıkabilir ve uykumuz zehir olabilir. Bu nedenle daha hafif ve hazmı kolay yemekler tercih etmemiz daha doğru olur. Sizin için hazırladığım bu muzlu ve çikolatalı krepi sahur saatlerinize dahil ederek tatlı aromasıyla kan şekerinizi kontrol altına alabilir ve hafif olması nedeniyle de rahat bir uyku çekebilirsiniz.

Malzemeler
•    2 adet yumurta
•    1 paket hazır çikolata sos
•    Zeytinyağı
•    2 adet muz
•    1 çorba kaşığı toz şeker
•    1 çay kaşığı tuz
•    2 su bardağı süt
•    1.5 su bardağı un
Üzeri İçin
•    Kavrulmuş fıstık
Yapılışı
1.   Süt, yumurta, şeker ve tuzu bir kabın içinde blendar ile çırpın.
2.   Unu da yavaş yavaş karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin.
3.   İçinde topak kalmayana kadar ve kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpın.
4.   Yayvan bir tavaya çok az zeytinyağı koyup kepçeyle hamurunuzu koyup arkalı önlü dikkatli bir şekilde kızartın.
5.   Bu işlemi karışım bitene kadar tekrarlayın.
6.   Muzları yuvarlak şekilde doğrayın.
7.   Kreplerin içine paylaştırın ve rulo şeklinde sarın.
8.   Çikolata sosunu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın.
9.   Soğuduktan sonra kreplerinizin üzerine dökün.
10. Üzerlerine kavrulmuş fıstıklar serperek servis edin.

Afiyet olsun.

Kaşarlı Krep Dürüm

Yumurtayı genelde karaciğere zararlı diye biliriz. Fakat zararlı değil aksine safra salgısını arttırırken yağların hazmedilmesine yardımcı olduğu için faydalıdır. Tabiii özel bir rahatsızlığımız olmadığı durumlarda ve yediğimiz miktarı abartmamak koşuluyla.. Yinede bu mis gibi kreplere nasıl dayanılır bilmiyorum :).

Malzemeler
•    4 dilim taze kaşarpeyniri
•    5 adet yumurta
•    1 kahve fincanı light süt
•    1 çorba kaşığı mısır unu
•    1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
•    2 tatlı kaşığı sıvıyağ
•    4-5 dal maydanoz
•    Tuz
•    Karabiber
Yapılışı
1.    Kaşar peyniri 2 cm. lik dilimler halinde kesin ve ardından maydanozu kıyın.
2.    Yumurta, süt, mısır unu, rendelenmiş kaşarpeyniri, maydanoz, tuz, karabiberi bir kaba alın ve çırpın.
3.    Teflon tavayı yağlayıp hazırladığınız karışımdan bir kepçe kadar ilave edin.
4.    İki taraflı pişirin ve malzeme bitene kadar işlemi tekrar ederek krepleri hazırlayın.
5.    Her bir krepin içerisine üç dilim taze kaşar peyniri koyup sarın.

Afiyet olsun.