Zeytinli Çörek yemek

Malzemeler
1 kg un
2 Yumurta
1 Paket margarin
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı yoğurt
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
1 Çat fincanı zeytin ezmesi
Tuz
Mutfak
Zorluk 2
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

.
Hazırlanışı

Bir yumurtanın sarısını ayırın, akını diğer yumurta ile karıştırıp çırpın.
Oda ısısında yumuşatılmış margarin, un, yoğurt, sıvıyağ, çırpılmış yumurta ve kabartma tozunu karıştırıp düzgün bir hamur yoğurun.
Hamuru buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Herbirini elinizle açıp içlerine birer çay kaşığı dolusu zeytin ezmesi sürün.
Poğaça şekli vererek üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
Zeytinli Çörek yemek tarifleri
.

Vişneli Çörek

Malzemeler
15 gr bira mayası
1/3 Su bardağı ılık süt
3 Su bardağı un
1 Su bardağı tozşeker
2 Adet yumurta
50 gr tereyağı
2 Su bardağı ayıklanmış vişne
1 Adet yumurta sarısı
Bir tutam tuz
Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 10
Yöntem

.
Hazırlanışı

Bira mayasını ılık sütte eritin.
Maya eridikten sonra, 1 su bardağı unu üzerine ilave edin.
Katı bir hamur yapın.
Üzerini bir peçeteyle örtüp, ılık bir yerde yarım saat bekletin.
Kalan unu, şeker, 2 adet yumurta, tereyağı ve tuzu karıştırın.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp, bu karışımın üzerine koyup, yoğurun.
Elde ettiğiniz hamurdan da küçük parçalar koparın.
İçlerine vişneler koyup, hamuru kapatın.
Dilediğiniz bir şekil verip, yağlanmış kağıt serili tepsi üzerine koyun.
Çörekleri bu şekilde bekletin.
Kabardıkları zaman üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Vişneli Çörek yemek tarifleri
.

Üzümlü Çörek

Malzemeler
Hamuru için :
450 gr un (3.5 su bardağı)
1 Çay kaşığı tuz
2 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
3 Çorba kaşığı esmer şeker
1 Paket maya
2 Adet yumurta
İç malzemesi :
1 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
50 gr esmer şeker (3 çorba kaşığı)
100 gr karışık kuru meyve
Üzerine sürmek için 2 çorba kaşığı sıcak şekerli su
Hamurun bekletilme süresi : 1 saat
.Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 9
Yöntem

Hazırlanışı

23 santimlik kare bir kek kalıbını yağlayın.
Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kabın içine koyup iyice karıştırın.
Daha sonra kabın üzerini bir bez ile örterek yaklaşık 1 saat kadar bekletin.
İç malzemesini karıştırın.
Hamuru 35 santimlik bir kare şeklinde açın, meyveli karışımı üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
Rulo şeklindeki hamuru 9 eşit parçaya kestikten sonra yağlanmış kare kek kalıbına dizin ve 200 dereceli fırında 25 dakika pişirin.
Hamur sıcakken üzerine şekerli suyu dökün.
15 dakika beklettikten sonra servis yapın.
Üzümlü Çörek yemek tarifleri
.

Teyze Çöreği

Malzemeler
3 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 Su bardağı yoğurt
1 Paket margarin
1 Su bardağı ayçiçek yağı
1 Su bardağı dövülmemiş ceviz
1 Çorba kaşığı şeker
1 Çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 Çay bardağı maden suyu
.Mutfak
Zorluk 1
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 10
Yöntem

Hazırlanışı

1 paket margarini eritip, soğutun.
İçine yumurtayı, şekeri, yoğurdu çırpıp tuzu, maden suyunu, kabartma tozunu, ayçiçek yağını ve cevizi ekleyerek unla koyu bir kek hamuru yapıp yağlanmış tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
İstediğiniz büyüklükte kesip servis yapın.
Teyze Çöreği yemek tarifleri .

Sucuklu Ay Çöreği

Malzemeler
3.5 Su bardağı un
3 Adet haşlanmış patates
1 Su bardağı erimiş margarin
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket kabartma tozu
Rendelenmiş kaşar peyniri
İçine:
Yarım kangal sucuk
1 Adet domates
1 Adet sivribiber
.Mutfak
Zorluk 3
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem

Hazırlanışı

Haşlanmış patatesi rendeleyin.
Un, 1 su bardağı erimiş margarin, yumurta, 1 paket kabartma tozu ve bir tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
İyice yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde 12 parça koparın.
Bu arada iç malzemeyi hazırlayın.
Bunun için küçük doğranmış sucuğu kendi yağında kavurun.
Küçük doğranmış biber ve domatesle soteleyin.
Oval açtığınız hamurların içine sucuklu harcı koyun.
Hamuru rulo yapın.
Ay şekli verin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Sucuklu Ay Çöreği yemek tarifleri .

Paskalya Çöreği

Malzemeler
Mayalı hamur için :
4.5 Su bardağı un
1 Su bardağı ılık süt
1 Kahve fincanı tozşeker
1 Adet yumurta
1 Kahve fincanı margarin
3 Tatlı kaşığı toz maya
1 Çay kaşığı tuz
Üzerine sürmek için : 1 adet yumurta sarısı
Arzuya göre üzerine susam veya çörekotu da serpebilirsiniz.
Hamurun dinlendirilme süresi : 25 dakika

.Mutfak
Zorluk 1
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 12
Yöntem

Hazırlanışı

Bir kapta mayalı hamur malzemelerini karıştırıp hamur elde edin.
Üzerini temiz bir bezle örtüp 20-25 dakika sıcak bir yerde dinlendirin.
Hamuru 5 parçaya bölün ve her birini elinizle yuvarlayıp geniş bir rulo yapın.
Dilediğiniz biçimde örgü şekilleri verip yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 25 dakika dinlendirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Arzuya göre üzerine çörekotu da serpebilirsiniz.
200 dereceli önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Paskalya Çöreği yemek tarifleri
.

Minik Çörekler

Malzemeler
25 gr maya
200 gr margarin
1 Çorbakaşığı su
3 Yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
1,5 Çorba kaşığı toz şeker
3 Su bardağı un
Mutfak
Zorluk 2
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

.
Hazırlanışı
Mayayı suda eritin.
Yumurtaları çırpıp mayayla karıştırın.
Daha sonra bu karışıma şeker, tuz ve yağı ilave ederek hamur haline getirin.
Hamuru yuvarlak şekillere sokun.
Ancak küçük bir kısmını ayırın.
Yuvarlak şekil verdiğiniz hamuru yağlanmış küçük kalıplara yerleştirin.
Hamurdan ayırdığınız küçük parçayı bölerek payların üstüne koyun.
Biraz bekledikten sonra 250 dereceli fırında 10 dakika pişirin.
Minik Çörekler yemek tarifleri
.

Meyveli Fındıklı Çörek

Malzemeler
2 Su bardağı un
1 Kahve fincanı süt
Bit tutam yaş maya
2 Çorba kaşığı ayçiçekyağı
100 gr margarin
1 Kase dövülmüş fındık
2 Çorba kaşığı kuru üzüm
Marmelat ve tozşeker
Mutfak
Zorluk 3
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

.
Hazırlanışı

2 su bardağı unu derin bir kaba alın.
1 kahve fincanı süt ilave edin.
Bir tutam yaş mayayı ılık suda ezin.
2 Çorba kaşığı ayçiçek yağ ve 100 gr margarn ile hamur yapın.
Üzerine nemli bir bez örtüp, 1 saat bekletin.
Hamuru ikiye bölün.
Merdane ile açın.
Üzerine dilediğiniz marmelattan sürün.
Bol miktarda dövülmüş fındık serpin.
2 çorba kaşığı kuru üzümü yayın.
Rulo biçiminde sarın.
2 parmak eninde kesin.
Tepsiye dizin.
Tozşeker serpin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirip, servis yapın.
Meyveli Fındıklı Çörek yemek tarifleri .

Limonlu Rulo Çörek

Malzemeler
15 gr yaş maya
3 Su bardağından bir parmak eksik un
1 Tutam tuz
1/3 Su bardağı tozşeker
1 Adet yumurta
Yarım su bardağı süt
50 gr margarin
İçi için :
1 Adet rendelenmiş limon kabuğu
Yarım su bardağı tozşeker
2 Çorba kaşığı mısır unu
1 Paket vanilya
50 gr margarin
Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 10
Yöntem

.
Hazırlanışı

Yaş mayayı, çeyrek su bardağı sıcak suda eritip, 8-10 dakika bekletin.
Un, tuz ve tozşekeri bir kaba alın.
Yumurtayı, sütü, margarini, ve mayayı üzerine ekleyin.
Tüm malzemeyi birbirine karıştırın.
Kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Gerekirse azar azar un ekleyin.
Böylece kıvamını daha rahat tutturursunuz.
Hamuru yoğurduğunuz kabın üzerini bir kapakla örtün.
Serin bir yerde 6 saat bekletin.
Bu sürenin sonunda hamuru alın ve düz bir zemini hafifçe unlayın.
Merdane ile hamuru 30*50 santim büyüklüğünde bir dükdörtgen şeklinde açın.
İçi için verilen tüm malzemeyi karıştırın.
Açtığınız dikdörtgen hamurun her yerine bu harçtan sürün.
Uzun kenardan tutarak kıvırın ve rulo şekline sarın.
Ruloyu 15-16 parçaya dilimleyin.
Bu dilimleri yağlı kağıtla kaplayın ve tepsiye dilimleyin.
1 Saat tepside ılık bir yerde bekletin.
Daha sonra 200 dereceli fırında dilimler kızarana dek pişirin.
Soğuduktan sonra servis yağın.
Limonlu Rulo Çörek yemek tarifleri .

İncir Reçelli Çörek

Malzemeler
5 Su bardağı elenmiş un
1 Su bardağı tozşeker
100 gr margarin
1 Su bardağı süt
2 Adet yumurta
30 gr yaş maya
1 Tutam tuz
1 Adet limon kabuğu rendesi
20 Adet incir reçeli tanesi
Üzerine :
Margarin
Pudra şekeri
Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 10
Yöntem

.
Hazırlanışı

Mayayı 1 sı bardağı sıcak süt ile eritin.
Bir süre kabarmasını bekleyin.
Unu, şekeri, margarini, yumurtaları, tuzu ve içinde maya erittiğiniz sütü karıştırın.
Limon kabuğu rendesini de ekleyin.
Gerekirse 1-2 çorba kaşığı daha un ekleyin.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerine nemli bir örtüp, 2 saat mayalanmasını bekleyin.
2 Kat kabaran hamurdan parçalar koparın.
Yuvarlayıp, içlerine birer incir reçeli tanesi koyun.
Hamuru açık yeri kalmayacak şekilde kapatın.
Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
Her birinin üzerine bir parça margarin koyun.
200 dereceli fırında pembeleşene dek pişirin.
Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
İncir Reçelli Çörek yemek tarifleri .

Haşhaşlı Çörek

Malzemeler
4 Çorba kaşığı zeytinyağı
3 Çorba kaşığı ezilmiş haşhaş
2 Adet ekmek hamuru
.Mutfak
Zorluk 1
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 12
Yöntem

Hazırlanışı

Bir kabın içinde zeytinyağı ve ezilmiş haşhaşı karıştırın.
Ekmek hamurunu yağlanmış bir tezgahta elinizle büyükçe açın.
Üzerine zeytinyağı ile karıştırılmış haşhaşı, kaşık yardımıyla sürün.
Bıçak yardımı ile dilimler halinde kesip, bükerek yağlanmış tepsiye dizin.
220 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarmadan üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürün ve bu şekilde 5 dakika daha fırında pişirin.
Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın.
Haşhaşlı Çörek yemek tarifleri .

Elmalı Kaşık Çöreği

Malzemeler
120 gr margarin
Yarım su bardağı süt
1 Adet yumurta
1 Su bardağı tozşeker
2 Su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 Tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım rendelenmiş portakal kabuğu
1 Adet elma
Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 10
Yöntem

.
Hazırlanışı

Geniş bir kapta sütü, şekeri, yumurtayı ve küp küp kesilmiş margarini karıştırın.
Ardından yarım paket kabartma tozunu ilave edin.
Kabartma tozunu iyice karıştırdıktan sonra unu, tuzu ve tarçını ekleyin.
Yarım portakal kabuğunu rendenin küçük tarafı ile rendeleyin.
Malzemelerin üzerine ekleyin.
Tüm malzemeler özleşene dek karıştırın.
Elmanın kabuğunu soyup, çekirdek yataklarını çıkarın.
Bir çatal yardımı ile ezerek püre haline getirin.
Bunu karışımın içine ekleyin ve iyice Karıştırın.
Sonra bu karışımdan kaşık kaşık alıp, fırın tepsisine koyun.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra bir spatula yardımıyla çörekleri yerinden oynatıp, soğumaya bırakın.
Elmalı Kaşık Çöreği yemek tarifleri .

Çilekli Paskalya Çöreği

Malzemeler
7 Adet paskalya çöreği
400 gr çilek
2 Su bardağı krem şanti
.Mutfak
Zorluk 2
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 7
Yöntem

Hazırlanışı
Paskalya çöreklerinin üst kısımlarını kesin ve bir kaşıkla içlerini boşaltın.
Çok derin bir kesik olmamasına özen gösterin.
Çilekleri iyice yıkayın.
Küçük küçük doğrayıp, krem şantinin yarısı ile karıştırın.
Elde ettiğiniz bu karışımı çöreklerin içine doldurun.
Kestiğiniz çöreklerin üst kısımlarını da üzerlerine yerleştirin.
Kremanın kalanını şırıngaya veya sıkma torbasına doldurun ve çöreklerin üzerini süsleyip, servis yapın.
Çilekli Paskalya Çöreği yemek tarifleri

.

Çilekli Çörekler

Malzemeler
1 Su bardağı süt
Yarım çay kaşığı vanilya esansı
2 Yumurta sarısı
3 Çorba kaşığı tozşeker
1 Çorba kaşığı un
450 gr milföy hamuru
1 Adet yumurta
450 gr çilek
3 Çorba kaşığı çilek jölesi
Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem

.
Hazırlanışı

Süt ve vanilya esansını pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
Şeker ve yumurta sarılarını çırpın.
Daha sonra bu karışıma unu ekleyin.
Sütlü vanilya karışımını da ekleyip karıştırdıktan sonra düşük ısılı fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Elde ettiğiniz hamuru 8 eşit parçaya böldükten sonra, milföy hamuru ile sarın.
Çırpılmış 1 adet yumurtayı bu hamurlara sürerek 200 dereceli fırında 20 dakika pişirin.
Çilekleri yıkayıp saplarını koparın.
Çilekleri 8 parçaya eşit olarak dağıttıktan sonra üzerlerine eritilmiş çilek jölesini dökün.
İsteğe göre krema ile servis yapabilirsiniz.
Çilekli Çörekler yemek tarifleri
.

Çatlak Çörek

Malzemeler
250 gr margarin
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Su bardağı yoğurt
Yarım kahve fincanı sirke,tuz
1 Kahve fincanı maden suyu
1 Paket kabartma tozu
1 Adet yumurta
Aldığı kadar un
İçi için:
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
150 gr sucuk
Üzrine:
1 Adet yumurtanın sarısı
Susam
Mutfak
Zorluk 3
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem

.
Hazırlanışı

Unu ekleyin.
Margarini eritip soğutun.
Derin bir kabın içerisinde margarin,1 çay bardağı zeytinyağı,1 su bardağı yoğurt,yarım kahve fincanı sirke,1 kahve fincanı maden suyu,1 paket kabartma tozu,tuz ve 1 adet yumurtayı karıştırın.
Unu yavaş ysvsş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Hamuru 24 saat buzdolabında bekletin.
Limon büyüklüğünde parçalar koparıp,bezeler yapın.
Merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın.
1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 dilim sucuk koyup,kapatın.Yuvarlak şekil verip,tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam dökün.
Keskin bir bıçakla artı şeklinde çizin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Çatlak Çörek yemek tarifleri
.

Cevizli Tahinli Çörek

Malzemeler
3 Su bardağı un
1 Paket margarin (oda sıcaklığında erimiş)
2 Çorba kaşığı yoğurt
1 Çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
1 Su bardağı süt
1 Çay bardağı ayçiçek yağı
4-5 Çorba kaşığı tahin
1 Adet yumurta sarısı
Bir miktar dövülmüş ceviz
Susam
Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem

.
Hazırlanışı
Hamur yoğuracağınız kaba unu koyup, ortasını havuz gibi açın.
1 Paket margarin, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Bir müddet hamuru dinlendirin.
Daha sonra hamuru ikiye ayırın.
Bir parçayı alıp, yine ikiye ayırın.
Tabak büyüklüğünde açıp, aralarını ayçiçek yağı ile yağlayıp, üst üste koyun.
Diğer hamurada aynı işlemi uygulayın.
Hamurlar bitene kadar bu işlemi uygulayın.
Açtığınız hamurların arasına 1 çorba kaşığı tahin sürün ve dövülmüş ceviz serpin.
Yufkaları rulo yapın.
Üç parmak arayla kesip, tepsiye dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Cevizli Tahinli Çörek yemek tarifleri

.

Cevizli Ay Çöreği

Malzemeler
Mayalı hamur için :
4.5 Su bardağı un
3 Tatlı kaşığı toz maya
2 Kahve fincanı margarin
1.5 Kahve fincanı tozşeker
Yarım su bardağı ılık süt
2 Adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
İçi için :
5 Su bardağı çekilmiş badem ve fıstık
2.5 Su bardağı tozşeker
2 Tatlı kaşığı kakao
1 Su bardağı çekilmiş ceviz
1 Su bardağı doğranmış kuru üzüm
1 Çay kaşığı tarçın
2 Adet yumurta akı
Üzerine sürmek için : 1 adet yumurtanın sarısı
Üzerine serpmek için : 2 çorba kaşığı susam
Hamurun dinlendirilme süresi : 25 dakika
Hazırlanışı

Mutfak
Zorluk 2
Süre 55 dk.
Kaç Kişilik 12
Yöntem
Bir kapta mayalı hamur malzemelerini karıştırıp, hamur haline getirin.
Üzerini temiz bir bezle örtüp 20-25 dakika sıcak bir ortamda dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın ve her birini merdane ile avuç içi büyüklüğünde açın.
İç malzemesinin tümünü karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayıp köfte şekli verin.
Açtığınız hamurların ortasına hazırladığınız iç malzemesini yerleştirin ve hamuru rulo yapıp ay şekli verin.
Hazırladığınız ay çöreklerini yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 20-25 dakika dinlendirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
200 dereceli önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Cevizli Ay Çöreği yemek tarifleri
.

Ay Çöreği yemek tarifleri

Malzemeler
3 Su bardağı un
100 gr margarin
1 Kahve fincanı süt
1 Adet yumurta akı
Bir miktar yaşmaya
1 Su bardağı dövülmüş fındık
Yarım su bardağı tozşeker
1 Dilim bayat ekmek içi
1 Çorba kaşığı tarçın
1 Çay kaşığı yenibahar
.Mutfak
Zorluk 3
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

Hazırlanışı

3 Su bardağı un, 100 gr margarin, 1 kahve fincanı süt ve bir adet yumurta akını derin bir kaba alın.
Bir tutam yaşmayayı ılık suda eritip, diğer malzemelerin içine ekleyin.
Yoğurarak hamur yapın.
Üzerini nemli bir bezle örtün.
1 saat dinlendirin.
ayrı bir yerde 1 Su bardağı dövülmüş fındık, yarım su bardağı tozşeker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kaşığı kuruüzüm, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı yenibaharı karıştırın.
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın.
Merdane ile açın.
Ortasına hazırladığınız içten koyun.
rulo biçiminde sarıp, yarım ay şeklinde bükün.
Üzerine kıyılmış fındık serpin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirip, servis yapın.
Ay Çöreği yemek tarifleri .