Zeytinli börek II

Malzemeler
6 Kare miflöy hamuru
20 Zeytin
1 Soğan
1 Sivribiber
1 Diş sarımsak
1 yumurta sarısı
Kırmızıbiber
Mutfak
Zorluk 2
Süre 20 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

.
Hazırlanışı

Soğan, sivribiber, sarımsak, çekirdekleri çıkartılmış zeytin ve pulbiberleri çıkartın.
Robotta diri kalacak şekilde ezin.
İç malzemeyi miflöy hamurlarının üzerine yerleştirin.
Hamurları üçgen şeklinde katlayın.
Kenarlarına çatalla bastırın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Zeytinli börek II yemek tarifleri
.

Zeytinli Börek

Malzemeler
3 Adet hazır ekmek hamuru
Yarım kilo zeytin
1 Adet yumurta sarısı
2 Çorba kaşığı salça
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 TMutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 10
Yöntem
atlı kaşığı pulbiber
.
Hazırlanışı

Ekmek hamurlarını birleştirip, yoğurun.
Yarısını ayırıp unlanmış tezgah üzerinde elinizle yarım santim kalınlığında açın.
Salça, pulbiber ve sıvıyağı karıştırıp yarısını açtığınız hamurun üzerine sürün.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkararak yarısını salça, pulbiber ve sıvıyağ sürdüğünüz hamurun üzerine serpiştirin.
Hazırladığınız hamuru rulo şeklinde sarın.
Bir santim kalınlığında dilimler halinde keserek yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Ekmek hamurunun diğer yarısını da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
Hamurların kabarması için nemli bezle örtüp 30 dakika beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve orta dereceli fırında pişirin.
Zeytinli Börek yemek tarifleri
.

Yaz Böreği

Malzemeler
1 Paket milföy hamuru
1 Adet iri havuç
1 Adet orta boy patates
1 Su bardağı haşlanmış bezelye
2 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Adet yumurta akı
Tuz
Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

.
Hazırlanışı

Havucu ve patatesleri haşlayın.
Haşlanmış havucu ve patatesleri rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Haşlanmış bezelyeyi, rendelenmiş kaşar peynirini ve tuzu patatesli karışıma ekleyin.
4 Adet milföy hamurunu kara olacak şekilde dizip, yapıştırın.
Hazırladığınız harçı hamurun üzerine yayıp, rulo şeklinde sarın.
Buzlukta yarı yarıya donana dek bekletin.
Yarım santim aralıklarla kesip, önceden ısıtılmış fırında pembeleşene dek pişirin.
Yaz Böreği yemek tarifleri .

Yayla Böreği

Malzemeler
250 Gr margarin
5 Adet yufka
2 Adet soğan
250 Gr kıyma
1 Demet taze soğan
1 Adet domates
1 Adet kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
Tuz,karabiber
Mutfak
Zorluk 2
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 5
Yöntem

.
Hazırlanışı

Margarini küçük bir tavaya alıp,eritin.
Yufkaları yağlayıp üst üste koyun,yağlanmış tepsiye yerleştirin ve dışarda kalan kısımları kesin.
Soğanı yemeklik doğrayıp,kıymayla birlikte suyu kalmayacak biçimde pişirin.
Domatesleri küp küp doğrayın,taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
Bunları soğan ve kıymayla güzelce karıştırın yada yufkanın üzerine ilk önce pişirilmiş soğanla kıymayı daha sonra diğer karışımı koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Yayla Böreği yemek tarifleri .

Valide Sultan Böreği

Malzemeler
5 Adet yufka
500 Gr soğan
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı soda
2 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Su bardağı ceviz
1 Çorba kaşığı margarin
1 Su bardağı ayçiçek yağı
2 Adet yumurta
Tuz, Karabiber ve çörek otu
Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

.
Hazırlanışı

Soğanları halka halka doğrayın ve tavada 2 çorba kaşığı su ile pişirin.
Suyunu çekince 1 çorba kaşığı margarin koyup kavurun ve ateşten alın.
İçine 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 çay kaşığı kabartma tozu, tuz ve karabiber koyup karıştırın.
Başka bir kasede 1 su bardağı süt, 1 su bardağı soda, 1 çay kaşığı kabartma tozu, yumurtaları ve 1 su bardağı ayçiçek yağını karıştırın.
Yağlanmış tepsiye ilk yufkayı yayın ve üzerine sütlü karışımdan gezdirin.
Üzerine ikinci yufkayı yaydıktan sonra soğanlı harcı koyup, üzerine üçüncü yufkayı serin.
Üçüncü yufkanın üzerine sütlü karışımdan gezdirip, dördüncü yufkayı serin.
Bu yufkanın üzerine soğanlı harcı koyup, beşinci yufkayı serin.
Son yufkanın üzerine çok az sütlü karışımdan sürün ve üzerine çörek otu serpin.
200 derecelik fırında pişirin.
Hafifçe kendini çektikten sonra yani ılık olarak servis yapın.
Valide Sultan Böreği yemek tarifleri .

Tuzlu Milföy

Malzemeler
3.5 Su bardağı un
1 Adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 Tatlı kaşığı sirke
1 Çay kaşığı tuz
250 gr margarin
8 Adet milföy hamuru
İçine:
300 gr beyaz peynir
Yarım demet maydonoz
2 Adet domates
Mutfak
Zorluk 3
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

.
Hazırlanışı

3.5 Su bardağı unu derin bir kaba ekleyip ortasını açıın.
Yumurta akı, yarım paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 çay tuz ve margarini ekleyin.
Yoğurup merdane ile açın.
Hamurdan 32 adet dikdörtgen kesin.
Beyaz peynir, çok küçük küp şeklinde doğranmış domates ve ince kıyılmış yarım demet maydonozu karıştırın.
Hazırladığınız harcı hamurların üzerine koyun.
Diğer yandan, milföy hamurlarını inceltip kafes şeklinde kesin.
Hamurun üzerine koyun.
Yumurta sarısını da üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Tuzlu Milföy yemek tarifleri .

Tokat mantısı

Malzemeler
Hamuru için :
1 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı su
Yarım çay fincanı ayçiçek yağı
Aldığı kadar un
İçi için :
1 Adet küçük soğan
1 Çorba kaşığı margarin
250 gr kıyma
2-3 Adet sivri biber
Tuz, karabiber
1 Çorba kaşığı domates salçası
Ayrıca :
1 Kase yoğurt
2-3 Diş sarımsak
1 Çorba kaşığı salça
1 Paket et suyu
1 Çorba kaşığı ayçiçek yağı

Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
.
Hazırlanışı

Hamur için verilen tüm malzemeley karıştırıp, hamur haline getirin.
Küçük paraçlara ayırdığınız hamurları açın.
İnce şeriler halinde uzunlamasına kesin.
Sonra da bu şeritleri kare halinde kesin.
Temiz bir bez üzerinde kurutun.
Diğer tarafta doğranmış soğanı 1 çorba kaşığı margarinde pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin.
Ardından ince ince doğranmış biberleri ekleyip, iyice kavurun.
Tuz ve karabiberi ilave edin.
Son olarak domates salçasını ekleyip, ateşten indirin.
Bir tencereye 3-4 su bardağı su koyarak kaynatın.
1 Paket et suyu, 1 çorba kaşığı salça ve 1 çorba kaşığı ayçiçek yağını ekleyin.
Kaynadıktan sonra kurutulmuş mantıları suya atıp, haşlayın.
Haşlanınca suyunu süzün.
Servis tabağına önce mantı, üzerine sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş kıymalı karışımı dökün.
Sıcak olarak servis yapın.
Tokat mantısı yemek tarifleri
.

Tepsi Mantısı

Malzemeler
Hamur için :
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
6 Su bardağı un
Yeterince su
Sos için :
1 Çorba kaşığı margarin
250 Gr kıyma
1 Adet sivri biber
1 Çorba kaşığı salça
Sarmısaklı yoğurt
1 Su bardağı su
.Mutfak
Zorluk 3
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem

Hazırlanışı

Unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
Ortasını havuz gibi açtığınız unun içine yumurta, su ve tuz koyup sert bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Bezelere (parçalara) ayırın ve 15 dakika dinlendirin.
Bezelerden (parçalardan) ince yufkalar açın ve küçük kareler şeklinde kesin.
Yıldız şeklinde katlayıp, yağladığınız tepsiye dizin ve fırında üzerlerini kızartın.
Sos için; kıymayı margarinle kavurun ve ince ince kıyılmış biberleri ekleyin.
Üzerine bir bardak suda eritilmiş salçayı döküp pişirin.
Sarmısaklı yoğurt ile birlikte servis yapın.
Tepsi Mantısı yemek tarifleri
.

Tavuklu Zarf Böreği

Malzemeler
3 Adet yufka
3 Adet yumurta
1 Yumurta sarısı
1 Çay bardağı sıvıyağ
İç Malzeme :
1 Tavuk göğüs eti
100 gr çekilmiş ceviz içi
Tuz, karabiber, çörekotu
.Mutfak
Zorluk 2
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

Hazırlanışı
İç malzemeyi hazırlamak için; tavuk etini yumuşayıncaya kadar haşlayıp tel tel ayırın.
Ceviz içi, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Bir kapta üç yumurta ve sıvıyağı boza kıvamına gelinceye çırpın.
Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın.
Yumurtalı karışımın bir kısmıyla yufkayı ıslatın.
Diğer yufkayı üzerine yayın ve tekrar ıslatın.
Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayıp yufkanın yuvarlak kenarlarını ortada birleştirerek kare şekli verin.
Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harcı yayın.
Karşılıklı dört köşesini üst üste bindirmeden ortada birleştirip zarf şekli verin.
Yağlanmış tepsiye yerleştirip keskin bir bıçak yardımıyla yufkaları zedelemeden, kat yerlerinden eşit üçgen parçalara bölün.
Üzerine yumrta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
Tavuklu Zarf Böreği yemek tarifleri

.

Tavuklu Yastık Böreği

Malzemeler
2 Yufka
1 Domates
2 Tavuk göğüs eti(haşlanmış ve ufak didiklenmiş)
2 Çorba kaşığı mayonez
1 Havuç
2-3 Sivribiber
1 Çorba kaşığı haşlanmış bezelye
1 Yumurta sarısı
1 Çorba kaşığı çörekotu
Tuz
Karabiber
Sos İçin:
1 Kahve fincanı eritilmiş tereyağı
1 Yumurta
1 Çay bardağı yoğurt
.Mutfak
Zorluk 4
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem

Hazırlanışı

İki yufkayı üst üste yerleştirin.
8 Üçgen parçaya kesin.
Havuç, domates ve biberleri çok ufak doğrayıp didiklenmiş tavuketi, mayonez, bezelye, tuz ve karabiberle karıştırarak harcınızı hazırlayın.
Bir kapta eritilmiş tereyağı, yoğurt ve yumurtayı karıştırıp sosu hazırlayın.
Küçük kare şeklinde bir kaseyi yağlayın.
Üçgen parçayı uzun kısmı kasenin tabanına gelecek şekilde yerleştirin.
Hazırladığınız yoğurtlu sosla yufkayı ıslatın.
Tavuklu harçtan ilave ederek tekrar yoğurtlu sosla ıslatın.
Yufkanın dışarda kalan uçlarını bohça şeklinde kapatın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine kaseyi ters çevirin, böylece böreğin düz kısmı üste gelecektir.
Bütün yufka parçalarına aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız böreklerin üstüne çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 20-25 dakika pişirin.
Tavuklu Yastık Böreği yemek tarifleri .

Tavuklu Sepet

Malzemeler
3 Adet yufka
2 Adet yumurta
Yarım su bardağı süt
125 gr eritilmiş margarin
Haşlanmış tavuk eti
Haşlanmış bezelye
Kaşar peyniri
Tuz, kırmızıbiber
.Mutfak
Zorluk 2
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

Hazırlanışı

Bir kapta 2 adet yumurta, yarım su bardağı süt ve eritilmiş margarini iyice karıştırın.
Yufkaların arasına bu karışımı sürerek üst üste dizin.
Yufkaların içine koyacağınız kalıptan daha büyük bir bardakla yufkalardan yuvarlaklar kesin.
Hafifçe yağlanmış kalıplara yerleştirin.
Bu arada iç malzemesini hazırlayın.
Haşladığınız tavuk etini küçük doğrayın ve bezelye ile karışrırın.
Kırmızıbiber ve tununu ayarlayın.
Hazırladığınız bu karışımı yufkaların içine doldurun.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yufkaların kenarları hafifçe kızarana dek pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Tavuklu Sepet yemek tarifleri
.

Tavuklu Sarma

Malzemeler
4 Adet yufka
Yarım paket margarin
1 Adet tavuk göğsü
2 Su bardağı tavuk suyu
1 Çay kaşığı dövülmüş ceviz
1 Adet yumurta
Tuz, karabiber ve pulbiber
.Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem

Hazırlanışı

Fırın tepsisini margarinle yağlayın.
Kalan margarini küçük bir tencerede eritin.
Tavuk göğsünü haşlayıp, incecik didin.
Tuz, karabiber ve pulbiberle karıştırın.
1 Çay bardağı dövülmüş cevizi ilave edin.
1 Adet yufkayı tepsiye yayın.
Kenarlarını içe doğru katlayın.
Üzerine erittiğiniz margarinden gezdirin.
İkinci yufkayı üzerine serip, aynı işlemi uygulayın.
Üzerine tavuklu harcı yayın.
Üçüncü ve dördüncü yufkaları da yağlayıp, üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.
Daha sonra tepsiyi fırından alın.
Üzerine 2 su bardağı tavuk suyu gezdirin.
Böreği rulo şeklinde sarın.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve yine 200 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Dilimleyip, ılık olarak servis yapın.
Tavuklu Sarma yemek tarifleri
.

Tavuklu Kırma Böreği

Malzemeler
2 Adet yufka
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
200 gr haşlanmış tavuk eti
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber, kişniş
1 Su bardağı süt
1 Çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı tereyağı
2 Diş sarımsak
100 gr dil peyniri
Mutfak
Zorluk 2
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 5
Yöntem

.
Hazırlanışı

Tavuk etini küçük küçük kesin.
Tuz, baharatlar ve ceviz içiyle karıştırın.
Tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı buruşturarak tepsiye yayın.
Sıvıyağ serpip, ikinci yufkayıda aynı şekilde yerleştirin.
Tavuklu harçtan serpin.
Bir kapta eritilmiş tereyağına unu karıştırarak ekleyin.
Un pembeleştiğinde sütü ilave edin.
Tuzunu ayarlayın ve dövülmüş sarımsakları ilave edin.
Karışımı yufkaların üzerine dökün.
Rendelenmiş dil peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.
Tavuklu Kırma Böreği yemek tarifleri .

Tavuklu Börek

Malzemeler
1 Kemiksiz tavuk göğüs eti
2 Kuru soğan
1 Çay kaşığı dolma baharı
1 Çay kaşığı tarçın
1 Çorba kaşığı kuş üzümü
1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
5 Yufka
Çörekotu
3 Çorba kaşığı margarin
1 Yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Mutfak
Zorluk 3
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem

.
Hazırlanışı

Tavuğu haşlayıp süzün.
Tavuk suyundan 2 kaşık ayırıp, eti tel tel ayırın.
Soğanları küp küp doğrayın.
1 kaşık margarini eritip soğanları soteleyin.
Dolmalık fıstık, kuş üzümü, tavuketi ve ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin.
Tuz, karabiber, dolma baharı ve tarçını serpin.
Yufkanın birini tezgaha serin.
Kalan 2 kaşık margarini ritip yufkayı biraz yağlayın.
İkiye katlayıp 4 parçaya kesin.
Her parçaya iki çorba kaşığı harç yayıp kalın bir sigara böreği şeklinde sarın.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız börekleri soğuk su dolu bir kaseye batırıp çıkarın ve tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
Orta ısılı fırında 20 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Tavuklu Börek yemek tarifleri .

Tavuk Budu Böreği

Malzemeler
1 Adet yufka
4 Adet kemikleri ayıklanmış tavuk budu
250 gr ıspanak
1 Su bardağı mantar
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı tereyağ
1 Çorba kaşığı nişasta
1 Kahve fincanı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı krema
1 Su bardağı mısır unu
1 Çorba kaşığı susam
Tuz, karabiber
Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem

.
Hazırlanışı

Tavuk butlarını tuzlayıp, karabiber serpin.
Tereyağında arkalı önlü kızartıp, soğutun.
Ispanağı da incecik doğrayıp, az miktar sıvıyağda soteleyin.
Küçük doğranmış mantar, nişasta, tuz, karabiber, rendelenmiş kaşar peyniri ve kremayı ekleyip, karıştırın.
Yufkayı 4 parçaya bölüp, geniş tarafına tavuk budunu koyun.
Tavuğun ortasına gelecek şekilde ıspanaklı karışımdan koyun.
Yufkaları sigara böreği sarar gibi sarın.
Yumurtaları çırpın ve sıvıyağ katın.
Tavuklu börekleri önce yumurtaya sonra susamlı mısır ununa bulayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerine kızarana dek pişirin.
Tavuk Budu Böreği yemek tarifleri .

Talaş Böreği

Malzemeler
Yarım kilo un
1/4 Limon suyu
400 gr margarin
Harcı için :
1 Çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım kilo kuzu eti
1 Adet soğan
1 Adet küçük patates
1 Adet küçük havuç
1 Su bardağı konserve bezelye
Birkaç dal maydanoz
Tuz, karabiber
Üzerine sürmek için :
1 adet yumurta sarısı
.
Mutfak
Zorluk 3
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem
Hazırlanışı

Un, tuz ve limon suyunu karıştırın.
İçine azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
10 dakika dinlendirin.
İçini açıp, margarini yerleştirin.
Mardane ile açabileceğiniz kadar açın ve tekrar katlayın.
Bu işlemi yarım saat ara ile 3 defa tekrarlayın.
Harcı için küçük küpler halinde doğradığınız eti, sıvıyağla birlikte bir tencereye koyun.
Arasıra karıştırarak kavurun.
İçine yemeklik doğranmış soğanı ilave edin.
Tavla zarı iriliğinde doğranmış havuç ve patatesi ilave edin.
5 dakika daha sote ettikten sonra bezelye ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
Hamuru parçalara ayırıp, 2 milim kalınlığında açın.
Her kenarı 5 santim olan karelere kesin.
İçine yeterince harç koyun.
Katlayıp, ters çevirerek tepsiye yerleştirin.
Tüm hamurları bu şekilde hazırlayın ve tepsiye dizin.
Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Dilerseniz üzerine susam serpin.
180 dereceli fırında yarın saat pişirin.
Talaş Böreği yemek tarifleri
.

Şekerli Börek

Malzemeler
200 gr un
1 Tatlı kaşığı yaş maya
200 gr tozşeker
500 gr lor peyniri
6 Adet yumurta
.Mutfak
Zorluk 2
Süre 55 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

Hazırlanışı

Un, maya ve 2 çorba kaşığı tozşekeri bir kapta karıştırın.
Azar azar su ilave ederek hamur haline getirin.
Cevizden biraz iri parçalara ayırın.
Üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika dinlendirin.
Merdane ile açın.
Lor peyniri, yumurta ve kalan tozşekeri karıştırıp, hamurun ortasına bu harçtan koyun.
Hamuru pide şeklinde kapatın.
Tüm hamur parçalrını bu şekilde hazırladıktan sonra 140 dereceli fırında 25 dakika üzeri kızarana dek pişrin.
Şekerli Börek yemek tarifleri
.

Sütlü Börek

Malzemeler
5 Yufka
3 Adet yumurta
2.5 Su bardağı süt
2 Çay bardağı sıvıyağ
İç Malzeme:
1 Demet maydonoz
2.5 Su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Mutfak
Zorluk 3
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem

.
Hazırlanışı

2 Yumurta, süt ve sıvıyağı bir kapta karıştırın.
Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın.
İç malzemeyi hazırlamak için; maydonozu ayıklayıp yıkayın.
İnce ince doğrayıp ufalanmış beyaz peynirle karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine bir yufkayı serip üzerine yumurtalı karışımdan dökerek yayın.
İkinci ve üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
Peynirli içi yufkanın her yerine yayın.
Dördüncü yufkayı üzerine serip sütlü karışımı ilave edin.
Beşinci yufkayı yayın.
Artan sütlü karışıma bir yumurta ilave edip karıştırın.
Böreğin üzerine yayıp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Sütlü Börek yemek tarifleri
.

Susuz Mantı

Malzemeler
Hamuru için :
2 Su bardağı un
Tuz
Yeterince ılık su
İçi için :
150 gr kıyma
1 Adet rendelenmiş soğan
Tuz, karabiber
4 Çorba kaşığı margarin
Sos için :
1 Kase yoğurt
4 Diş sarımsak
Kırmızı pulbiber

.Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 5
Yöntem

Hazırlanışı

Unu eleyerek bir kaba alın.
Ilık su ve tuz ile yumuşak bir hamur haline gelene gelene kadar yoğurun.Yarım saat dinlendirin.
Hamuru 10 eşit parçaya bölün.
Oklava ile pasta tabağı büyüklüğünde yufkalar açın.
Margarini eritip, açtığınız yufkaların üzerine sürün.
Yufkaları üst üste koyun, merdane ile açın.
Yufkadan istediğiniz büyüklükte kareler kesin.
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi karıştırıp kestiğiniz kare hamurların içine koyun.
Bohça gibi kapatın ve tepsiye dizin.
Üzerine yağ gezdirip, fırında kızarana dek pişirin.
Servis tabağına alıp, sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış kırmızı pulbiberi gezdirip servis yapın.
Susuz Mantı yemek tarifleri
.

Sufle Börek

Malzemeler
2 Su bardağı süt
3 Adet yumurta
Yarım paket margarin
1 Çay kaşığı karbonat
1.5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
3 Adet yufka
100 Gr ince doğranmış salam
2 Adet domates
2 Adet sivribiber
Çörekotu
Tuz
Karabiber
.Mutfak
Zorluk 3
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 8
Yöntem

Hazırlanışı

Öncelikle 2 su bardağı sütü bir kaseye alın.
Yumurta, yarım paket erimiş margarin, tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı karbonatı koyup çırpın.
Bu karışıma 1.5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, küçükçe kesiğiniz yufka parçaları, doğranmış salam, domates ve biberleri ekleyin.
Krıştırıp 30 cm çapında yağlanmış tepsiye dökün.
Üzerine çörekotu serpin.
Orta ısılı fırında pişirip, sıcakken servis yapın.
Sufle Börek yemek tarifleri
.