Greyfurt Reçeli

Her ne kadar sağlıklı olsa da ekşi ve buruk tadından dolayı fazla tüketilmeyen meyvelerden birisidir greyfurt… Cilde, kansızlığa vb. birçok sağlık problemine iyi gelen bu meyveyi kahvaltı sofralarınıza dahil edeceğiniz farklı bir lezzete dönüştürebileceğiniz gibi bu tarifimle daha yenilesi bir kıvama sahip olmasınıda sağlayabilirsiniz.

Malzemeler
•    1 adet greyfurt
•    3 kg toz şeker
•    2 adet limon
•    3 adet portakal
Yapılışı
1.   Greyfurt, limon ve portakalın kabuklarını soyup beyaz kalan kısımlarını iyice temizleyin.
2.   Temizlediğiniz meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın.
3.   Üzerine su ekleyip 24 saat bekletin.
4.   Bekleme süresinden sonra su ile birlikte tencereye alın.
5.   Üzerine toz şekeri ilave edip kaynamaya bırakın.
6.   Hafif koyu kıvama ulaştıktan sonra ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
7.   Ilınan reçeli kavanozlara doldurup kavanozların kaparklarını sıkıca kapatın.
8.   2 gün dinlendirdikten sonra istediğiniz zaman kavanozlardan çıkarıp servis edin.

Afiyet olsun.

KURUTULMUS iNCiR RECELi

Fotografmakinem resim dolu ama,onlari bir türlü Pc.ye atma firsatim olmadi.Bugün yarin derken aradan bir yil gecti (hehhee,cok kötü bir espiri demi).Neyse bu aksam resimleri Pc.ye attim,en azindan yeni tarifleri fazla ara vermeden yazarim artik.Ve de arkadaslari rahat rahat ziyaret edebilirim.
"YA TUTARSA" deyip 2012 yilinin bütün dünya ya baris getirmesini diledikten sonra,tarifime gecebilirim....KURUTULMUS iNCiR RECELi;

Yarim kg.kaliteli kuru incir

2 su bardagi seker

2 su bardagi su

yarim limonun suyu

Incirler güzelce yikanir,temizlenir ve ici su dolu bir kabin icerisinde 3-4 saat bekletilir.

Su ve seker bir tencereye konur ve kaynamaya basladiktan 5.dak.sonra incirler su dolu kaptan alinarak kaynamakta olan sekerli suyun icerisine konarak recel kivami alincaya kadar agzi acik bir sekilde kisik ateste kaynatilir.Yaklasik 45.dak.kadar,ama siz yine de kivamini anlamak icin porselen bir tabaga bir kasik alip bekleyin.Alti kapatilan recel yine ayni tencerede soguyuncaya kadar bekletildikten sonra kavanoza bosaltilir.