Tarator

Malzemeler
100 gr ayıklanmış ceviz içi
1 kahve fincanı tahin
2 kahve fincanı limon suyu
2 Adet orta baş sarmısak
2 Demet maydanoz
1 Tatlı kaşığı tuz
Mutfak
Zorluk 2
Süre 25 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
Hazırlanışı
Ayıklanmış iç ceviz, sarmısak ve tuzu cevizin yağını çıkarmamak ve fazla ufalamamak suretiyle, ceviz ve sarmısakları havanda dövün.
Cevizlerle sarmısağın dövülmesi sona erince; havandan alarak derince bir kaseye koyun.
Bunlara tahini, limon suyu ve
ince doğranmış maydanozu ilave ederek, iyice karıştırın ve çukur bir tabağa alarak servis yapın.